Alte Reben vom Nordhang der Appellation Luberon liefern die Trauben für diesen Wein. Intensive purpurne Farbe, kräftiges und gleichzeitig delikates Bukett, Noten von roten und schwarzen Beeren und ein Hauch Garrigue. Vollmundig, kräftig und konzentriert, aber auch eine schöne Frische und Struktur.
Serviervorschlag
Zu dunklem Fleisch
Boden
Lehm-Kalkstein
Rebsorten
34% Syrah, 33% Grenache, 33% Mourvèdre
Durchschnittlicher Ertrag
30 Hektoliter per Hektar
Vinifizierung
Lange Tank-Gärung und Reifung in Fässern verschiedener Grössen