Ventoux rot "A Mon Père" 150cl 2017

Prix : 30,00 €

 

Beschreibung

Diese fast ausschliesslich aus sehr alten Carignan-Parzellen stammende Cuvée gehört zu den Hausmarken unseres Weinguts.
Die Verarbeitung der ganzen Trauben durch Kohlensäure-Maischung gibt dem Wein sein typisches Beeren-Aroma.
Der 12- bis 18-monatige Ausbau in amerikanischen Eichenfässern ergibt einen harmonischen und vollen Wein, der sich seine fruchtige Frische bewahrt hat.

Serviervorschlag

Dunkles Fleisch

Boden

Lehm-Kalkstein

Rebsorten

99% Carignan

Durchschnittlicher Ertrag

30 hektoliter per hektar

Vinifizierung

Kohlensäure-Maischung ganzer Trauben, 12 bis 18 Monate Ausbau

in amerikanischen Eichen-Fässern.